El Congreso AECOC de Seguridad Alimentaria y Calidad es el Punto de Encuentro de referencia para los profesionales de la seguridad y calidad del sector alimentario. El 20 de febrero se darán cita en Madrid más de 200 expertos para abordar los retos del sector y compartir aprendizajes. La seguridad alimentaria ha dejado de ser relación de riesgos a corto plazo, para convertirse en un concepto global de salud, confianza y bienestar a largo plazo.
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